Revolusi Kerja! 36 Ribu Dapur MBG, Ini Dampaknya!
Chapnews – Ekonomi – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas pemerintah diproyeksikan tidak hanya menjadi pendorong roda perekonomian nasional, tetapi juga mesin pencipta lapangan kerja baru yang signifikan. Dengan target pembukaan 36.000 dapur MBG sepanjang tahun 2026, puluhan ribu tenaga kerja di seluruh pelosok Indonesia siap terserap, memberikan angin segar bagi pasar kerja.
Minerva Taran, Ketua Umum Perkumpulan Penyelenggara Jasaboga Indonesia (PPJI), mengungkapkan bahwa setiap dapur MBG rata-rata membutuhkan sekitar 30 pekerja. Ia memperkirakan potensi penyerapan tenaga kerja bisa mencapai jutaan orang, meskipun jumlah pastinya akan sangat bervariasi tergantung skala operasional dapur tersebut. "PPJI sendiri memiliki lebih dari 4.000 anggota. Jika satu dapur menyerap sekitar 30 tenaga kerja, dampaknya tentu luar biasa. Ada yang mempekerjakan 5 orang, 20 orang, bahkan dapur saya sendiri membutuhkan 60 tenaga kerja," jelas Minerva, seperti dikutip dari chapnews.id pada Selasa (17/2/2026).
Pemerintah menargetkan pembangunan 36.000 dapur MBG pada tahun 2026. Dari jumlah tersebut, PPJI berambisi untuk berkontribusi sekitar 10 persen dari total dapur yang akan beroperasi. Namun, Minerva mengakui bahwa laju pembangunan di tahun 2026 kemungkinan akan lebih terukur karena pemerintah cenderung memprioritaskan instansi tertentu dalam implementasi awal program ini.
Meskipun demikian, ia tetap optimistis bahwa anggota PPJI akan tetap dapat berpartisipasi aktif melalui berbagai skema kerja sama dengan instansi terkait. "Target harus setinggi-tingginya," pungkas Minerva, menekankan semangat untuk memaksimalkan kontribusi PPJI dalam program strategis ini. Program MBG diharapkan mampu memberikan dorongan ganda, baik bagi ketahanan pangan maupun penciptaan kesempatan kerja yang luas di tengah masyarakat.
Oleh: Feby Novalius | Jurnalis chapnews.id – Selasa, 17 Februari 2026 | 11:00 WIB
