JAKARTA, Minggu, 26 Juli 2026 –
Chapnews – Ekonomi – Fluktuasi harga pangan nasional kembali mewarnai pasar pada hari ini, Minggu (26/7/2026). Data terbaru dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) Bank Indonesia menunjukkan pergerakan yang bervariasi, di mana beberapa komoditas strategis mengalami kenaikan signifikan, sementara yang lain justru menunjukkan tren penurunan. Puncak perhatian tertuju pada harga daging sapi yang meroket hingga menembus angka Rp150 ribu per kilogram, berbanding terbalik dengan beberapa jenis cabai yang justru anjlok.
Berdasarkan pantauan chapnews.id, komoditas bawang merah terpantau mengalami koreksi harga sebesar 3,77 persen, kini dibanderol Rp42.150 per kg. Senada, bawang putih juga turun 2,4 persen menjadi Rp42.700 per kg. Di sektor perberasan, harga beras kualitas bawah I dan II relatif stabil di angka Rp14.750 per kg dan Rp14.550 per kg. Sementara itu, di kelompok cabai, cabai merah keriting turun tipis 0,54 persen menjadi Rp46.250 per kg, cabai rawit hijau anjlok 2,17 persen ke level Rp51.850 per kg, dan cabai rawit merah mencatat penurunan paling drastis sebesar 4,98 persen, kini dihargai Rp54.400 per kg. Beras kualitas super II juga terpantau stabil di harga Rp17.150 per kg.
Namun, tidak semua komoditas bernasib sama. Beberapa bahan pokok justru menunjukkan tren kenaikan harga yang patut diwaspadai. Beras kualitas medium I naik 0,31 persen menjadi Rp16.400 per kg, diikuti beras medium II yang juga naik 0,31 persen menjadi Rp16.200 per kg. Beras kualitas super I mengalami kenaikan 0,28 persen menjadi Rp17.700 per kg. Kenaikan juga terjadi pada cabai merah besar, yang naik 1,48 persen mencapai Rp48.150 per kg. Lebih lanjut, harga daging ayam ras segar melonjak 1,69 persen menjadi Rp39.100 per kg. Paling mencolok adalah lonjakan harga daging sapi. Daging sapi kualitas I naik 0,2 persen, kini mencapai Rp150.900 per kg, sementara daging sapi kualitas II juga naik 0,25 persen menjadi Rp141.900 per kg. Kenaikan ini tentu menjadi perhatian serius bagi konsumen dan pemerintah dalam menjaga stabilitas harga pangan.
