Chapnews – Ekonomi – Pemerintah melalui Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengumumkan perkembangan positif terkait pasokan dan stabilitas harga bahan pangan pokok di pasar. Menjelang pertengahan bulan Ramadan, ketersediaan komoditas strategis dan harganya terpantau aman, memunculkan optimisme bahwa kondisi kondusif ini akan terus terjaga hingga perayaan Idulfitri mendatang.
Kepastian mengenai kondisi pasar yang stabil ini diperoleh setelah tim pemerintah secara intensif melakukan serangkaian inspeksi mendadak (sidak) di berbagai pasar tradisional di sejumlah kota besar sepanjang sepekan terakhir. Hasil temuan di lapangan menunjukkan tren yang cukup menggembirakan.
"Saya rasa semua pangan pokok stabil. Stok aman. Walau memang (harga) bervariasi, tapi kecenderungannya kita lihat sudah mulai stabil dan menurun," jelas Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas, I Gusti Ketut Astawa, dalam keterangan resminya yang diterima pada Sabtu (28/2/2026).
Salah satu sidak penting yang dipimpin langsung oleh Ketut bersama tim Bapanas dilaksanakan pada Kamis (26/2) di Pasar Senen, Jakarta. Di lokasi tersebut, sebagian besar harga pangan strategis terpantau berada dalam rentang Harga Eceran Tertinggi (HET) dan Harga Acuan Penjualan (HAP) yang telah ditetapkan untuk tingkat konsumen.
Secara lebih rinci, harga daging sapi segar tercatat berkisar antara Rp130.000 hingga Rp140.000 per kilogram. Sementara itu, harga daging ayam berada di angka Rp40.000 per kilogram. Kabar baik juga datang dari komoditas cabai rawit merah yang menunjukkan penurunan harga signifikan, dari sebelumnya Rp110.000 menjadi Rp100.000 per kilogram. Untuk telur, harganya bervariasi di kisaran Rp29.000 hingga Rp30.500 per kilogram.
Tren stabilitas serupa juga teridentifikasi dalam sidak yang digelar pada Selasa (24/2). Kala itu, Bapanas bekerja sama dengan Satuan Tugas Sapu Bersih (Saber) Pelanggaran Harga, Keamanan, dan Mutu Pangan menyambangi Pasar Palimo di Palembang, Sumatra Selatan.
Di Palembang, beberapa komoditas juga menunjukkan harga yang sesuai dengan HAP. Di antaranya, daging ayam seharga Rp39.000 per kilogram, daging sapi segar Rp140.000 per kilogram, Minyakita Rp15.700 per kemasan, dan bawang merah Rp40.000 per kilogram. Temuan konsisten ini semakin memperkuat keyakinan pemerintah akan terjaganya stabilitas harga pangan di berbagai wilayah menjelang hari raya.
